Descripción

Descubra los secretos enológicos de una de las viñas boutique más premiadas del Valle del Maipo.
Comenzamos el recorrido por los viñedos 100% orgánicos donde se aprende la importancia del concepto de terroir en sus vinos, en qué consiste la producción agrícola de una viña y cómo es el manejo orgánico de los viñedos, todo explicado dentro de una calicata.
Más tarde nos dirigimos a las bodegas de producción para hacer el recorrido de la uva durante la vendimia: su llegada y selección en la sala de recepción, fermentación en tanques, guarda en barricas y el proceso de envasado y etiquetado. Además como novedad se aprenderá acerca de la producción de vino natural en tinajas y en fudres. Luego de esta introducción tendremos la charla técnica y entrega de materiales para comenzar a elaborar nuestro propio vino. Para ello, se nos presentarán distintas cepas con el objetivo final de conseguir el ensamblaje perfecto.
¡Se enólogo por un día!

• Salida A las 9:30 AM – 14:00 PM
• Días Lunes a Viernes
• Duración Half Day

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