Descrição

Descubra os segredos enológicos de uma das vinícolas boutique mais premiadas do Vale do Maipo.

Começaremos o percurso pelos vinhedos 100% orgânicos onde será aprendido sobre a importância do conceito do terroir nos seus vinhos, no que consiste a produção agrícola de uma vinícola e como é a manipulação orgânica dos vinhedos, tudo será explicado desde dentro de um poço.

Mais tarde iremos até as bodegas de produção para fazer o percurso da uva durante a vendimia: Sua chegada e seleção na sala da recepção, fermentação nos tanques, armazenamento nas barricas e o processo de engarrafamento e rotulagem. Além disso, como novidade, aprenderá sobre a produção do vinho natural em frascos e em “fudres” ( Recipientes de madeira com um fundo redondo, utilizado para armazenar e amadurecer o vinho).

Depois dessa introdução, teremos uma conversa técnica e entrega do material para começar a elaborar o nosso próprio vinho. Para isso, serão apresentadas diferentes cepas com o objetivo final de conseguir a “ ensamblaje” (mistura de cepas) perfeita.

Seja enólogo por um dia!

• Início : As 09:30 AM e as 14:00 PM
• Dias e duração : Segunda a Sexta
• Duração : Meio Dia

Selecione o tour de acordo a quantidade de pessoas.

Informação adicional